三湘都市报·新湖南客户端11月24日讯（文/视频 全媒体记者 刘镇东）“先用生抽、料酒把牛肉腌制一下，再起油热锅”“番茄要去皮，鸡蛋现在碗里搅拌均匀”……每周五，都是孩子们最期待的烹饪日。

        11月24日上午9时，记者在湖南师大附中看见，来自该校C2304班的24名同学，在学校窗明几净的厨房内努力酝酿着33道美食。不仅仅是简单的做菜，而是让学生在掌握烹饪技能的同时形成健康生活理念，理解劳动对于个人生活的意义，懂得劳动创造美好生活的道理。

       戴上厨师帽、系起围裙、挽起袖子，颇有专业做派的“大厨”们热火朝天地忙活着，同学们各有分工，忙得不亦乐乎。菜名也不可小觑，御厨秘制金包银（蛋炒饭）、雪山飞狐（糖拌西红柿）、冬瓜甑（红烧冬瓜）……在紧张的备菜和学习间，各个灶台开始热锅起油。

       11时，一道道菜肴陆续起锅，空气中充满了美食诱人的香气，大家已经迫不及待地分享劳动果实。

       “参与劳动，也是学习的一部分，从中可以收获劳动精神，懂得感恩，提升劳动技术。”C2303班的杨岚舒同学深有感慨，一上午的做菜体验，从小组分工，接受指导择菜、洗菜、炒菜出锅，坐在简易的餐桌前，狼吞虎咽地把饭菜一扫而光，辛苦但成就感满满。

       学校信息中心主任周大勇介绍，开设烹饪课程，学校已筹备许久。为了让学生有宽敞而专业的场地进行学习，学校耗费40余万元，对校内废旧空地进行改造，打造了如今拥有灶台、抽烟机、烤箱、蒸箱、电饭煲等完整设施的劳动教育烹饪技术专用教室，共设有6个区域，可供6组24名学生同时进行烹饪。

       （湖南师大附中学子正在烹饪美食。记者 刘镇东摄）

       本学期开学以来，七年级开设了烹饪技术劳动实践体验课程《附中味》，正式纳入学校人本课程体系，初中部为主要教学对象，每星期五会轮流安排一个班级上课，有专人负责烹饪专用教室的管理与教学组织，并在所上课班级的学生家长或学校教师中招募志愿者参与课堂教学。

       湖南师大附中人本课程体系将劳动教育纳入拓展型课程的重要板块，是推进国家课程校本化实施的具体实践，侧重培养学生社会参与意识，促进学生个性潜能发展。该校以“劳动观、劳动精神和基本劳动能力”三个总体目标为逻辑起点，构建了学校劳动教育“2-3-3”课程体系。即两种课程形态（独立—融合、学科—活动）,三类课程模组（劳动观念课程、劳动实践课程、劳动技术课程），三种价值层级（基本认知层级—价值获得层级—自我实现层级）。
       原文链接：https://m.voc.com.cn/xhn/news/202311/19024280.html