家长和老师代表走进学校厨房、仓库，随机选取食材和餐具，交由第三方机构现场检测，检测结果现场公布。3月15日，长沙市市场监管局联合湘江新区商务和市场监管局在湖南师大附中学生食堂开展3.15 食品安全“你点我检、服务惠民生”进校园活动，现场检测结果是什么样的呢？

        长沙市市场监督管理局利用3.15国际消费者权益日来临之际在全市范围内组织开展食品安全“你点我检、服务惠民生”活动。3月15日，“你点我检、服务惠民生”进校园活动来到湖南师大附中，学校随机邀请了10名家长、老师代表，现场观摩食品安全监督抽样及快检全过程。

        家长、老师代表们戴上口罩和发套，在学校食堂库房以及厨房操作间亲自抽取了最关心的食品品种。黄老师在素菜原料间随机拿起一个茄子，交给检测人员封袋。一位家长代表则在油库随机拿起两桶食用油，请检测人员检测。10位代表们很快在每个区域都进行了食品抽样，最后大家一起共同见证了食品监督抽样工作人员随机抽取样品、现场封样、文书填写、信息上传，以及样品运输和交接等过程。除开食材，工作人员还对餐具进行了取样和检测，她解释：“餐盘和碗筷主要检测有没有大肠杆菌和阴离子，如果有大肠杆菌说明餐具在加工过程中受到了污染，如果检出阴离子则表明洗涤剂清洁不到位。”

        取样结束后，大家一起观摩了快检工作人员对“你点”的蔬菜类、生鲜畜禽肉类等食品进行“我检”，检测结果在现场公布。经过十几分钟试剂盒反应时间等待，长沙市市场管理监督局食品药品安全抽检监测处处长周新悌宣布，现场五个快检样品全部为阴性。看到检测结果，家长和老师代表表示安心和放心。

        湖南师大附中副校长李智敏表示，学校对食品安全十分重视，除开日检、周检等日常自检，每个月上级监管部门还会不定期突击进校园抽检、检测。学校成立了膳食委员会，定期邀请家长进入后厨参观和监督，对食堂工作提出建议和意见及时改进，多方位确保学生就餐安全。

        潇湘晨报记者沈颢 通讯员梁文婷
        原文链接：https://m.chenshipin.com/article?id=348937&sign=fa7903a6c