投稿

酵母菌的纯培养——果酒中酵母菌的分离与计数—2019版

4.8万

160

2020-01-13 16:39:21

未经作者授权，禁止转载

上节课中果酒果醋的发酵，利用的是果皮和空气中的野生酵母菌和醋酸菌，这样的发酵方式效率较低，而且在最开始的时候其他杂菌也在繁殖，可能产生一些有害的物质（虽然乙醇也没什么好处），影响果酒果醋的品质。在发酵液中接种相应的微生物可以提高发酵效率。此次的实验我们将借助基本的微生物培养技术。

全能打卡挑战

生物实验教师易任远发消息

喜欢打棒球的生物老师

视频选集

(1/2)

自动连播

顶部